餐饮空间设计
餐饮空间功能分区的原则:
餐饮装修在总体布局时,要把入口、前室作为*1空间序列,把大厅、包房雅间作为*二空间序列,60平方餐饮装修,把卫生间、厨房以及库房作为较后一组空间序列。使其流线清晰,在功能上划分明确,中式餐饮装修风格,以减少相互之间的干扰;餐饮装修餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化,以满足不同顾客的需求。同时空间的分隔也要有利于保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰;餐厅空间应与厨房相连,而且应该遮挡视线,厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到客人的坐席处。
西餐厅
是满足西方人生活饮食习惯的餐厅。在餐厅设计风格上、环境搭配上要符合与之相适应的用餐方式,和中餐厅有一定区别。西餐厅主要经营西方菜式,江宁餐饮装修,有散点式、套餐式、自助餐式及为人们提供休闲交谈、会友和小型社交活动的场所,如:咖啡厅、酒吧等。在我国,西餐厅大多是在宾馆、饭店内,也有很多独立经营的西餐厅,如:北景西餐厅设计、成都钥匙咖啡西餐厅。
餐饮装修西餐厅在饮食业中属异域餐饮文化。西餐厅以供应西方某国特色菜肴为主,其餐厅设计风格也与某国民族习俗相一致,充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。无微不至、专业而富有特色的服务加上浪漫的烛光、悠扬的音乐和雅致温馨的环境,让你抛开都市繁忙,尽享丰盛的美昧。
在餐厅设计时通常运用一些欧洲建筑的典型元素,诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情。同时,还应结合现代的空间构成手段,从灯光、音响等方面来加以补充和润色。也可设计成一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素,使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛,质朴而富有生气餐饮装修。